Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia

Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Hersom, A.C
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaagoza. Acribia. 1995.
Matèries:	ALIMENTOS CONSERVACION.
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