Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia

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書誌詳細
第一著者:	Hersom, A.C
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaagoza. Acribia. 1995.
主題:	ALIMENTOS CONSERVACION.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas

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