Lewis, M. (1993). Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado. Acribia.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Lewis, M.J. Propiedades Físicas De Los Alimentos Y De Los Sistemas De Procesado. Zaragoza: Acribia, 1993.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Lewis, M.J. Propiedades Físicas De Los Alimentos Y De Los Sistemas De Procesado. Acribia, 1993.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.