Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza.
Acribia.
1993.
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| Beschreibung: | 494 p. 23 cm. |
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| Bibliographie: | Indice. |
| ISBN: | 8420007447 |