Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

Những quyển sách tương tự

• Fundamentos de transferencia de calor
  Bằng: Incropere, Frank P.
  Được phát hành: (1999)
• Programa computacional para simular la transferencia de masa y calor en alimentos
  Bằng: Zupan Iribarren, Juan Gabriel
  Được phát hành: (2003)
• Procesos de transferencia de calor
  Bằng: Kern, Donald Q.
  Được phát hành: (2007)
• Transferencia de calor aplicada a la ingeniería
  Bằng: Welty, James R.
  Được phát hành: (1992)
• Transferencia de calor y masa ; un enfoque práctico
  Bằng: Çengel, Yunus A.
  Được phát hành: (2007)