Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

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書目詳細資料
主要作者:	Lewis, M.J
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	Zaragoza. Acribia. 1993.
主題:	TRANSFERENCIA DE CALOR. TRANSFERENCIA DE MASA.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas

持有資料詳情 Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
索引號:	660.284 27 / L 671.
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