APA (7th ed.) Citation

Barbosa-Cánovas, G. V., & Vega-Mercado, H. (2000). Deshidratación de alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Barbosa-Cánovas, Gustavo V., and Humberto Vega-Mercado. Deshidratación De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2000.

MLA (9th ed.) Citation

Barbosa-Cánovas, Gustavo V., and Humberto Vega-Mercado. Deshidratación De Alimentos. Acribia, 2000.