Style de citation APA (7e éd.)

Barbosa-Cánovas, G. V., & Vega-Mercado, H. (2000). Deshidratación de alimentos. Acribia.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Barbosa-Cánovas, Gustavo V., et Humberto Vega-Mercado. Deshidratación De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2000.

Style de citation MLA (9e éd.)

Barbosa-Cánovas, Gustavo V., et Humberto Vega-Mercado. Deshidratación De Alimentos. Acribia, 2000.