Barbosa-Cánovas, G. V., & Vega-Mercado, H. (2000). Deshidratación de alimentos. Acribia.
Chicago-referens (17:e uppl.)Barbosa-Cánovas, Gustavo V., och Humberto Vega-Mercado. Deshidratación De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2000.
MLA-referens (9:e uppl.)Barbosa-Cánovas, Gustavo V., och Humberto Vega-Mercado. Deshidratación De Alimentos. Acribia, 2000.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.