Deshidratación de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Otros Autores: Vega-Mercado, Humberto
Formato: Desconocido
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza. Acribia. 2000.
Materias:
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Descripción
Descripción Física:297 p. 24 cm.
Bibliografía:Indice.
ISBN:8420009180