Deshidratación de alimentos

Deshidratación de alimentos

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
מחברים אחרים:	Vega-Mercado, Humberto
פורמט:	לא ידוע
שפה:	ספרדית
יצא לאור:	Zaragoza. Acribia. 2000.
נושאים:	ALIMENTOS DESHIDRATACION.
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Introducción al secado de alimentos por aire caliente /
יצא לאור: (2020)

Diseño de un deshidratador de manzanas para la planta de alimentos SuperBoom
מאת: Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo
יצא לאור: (1999)

Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados
מאת: Fuselli, S. R, et al.
יצא לאור: (2004)

Conservación no térmica de alimentos
מאת: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
יצא לאור: (1998)

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
מאת: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
יצא לאור: (1997)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
מאת: Ibarz, Albert, et al.
יצא לאור: (2005)

Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica
מאת: Castro, Débora
יצא לאור: (2005)

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
מאת: Castro, Débora, et al.
יצא לאור: (2005)

Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante
מאת: Panadés Ambrosio, Gloria C.
יצא לאור: (2002)

Química de los Alimentos
מאת: Belitz, Hans-Dieter
יצא לאור: (1988)

Microbiologia de los alimentos
מאת: Adams, M. R.
יצא לאור: (1997)

Los alimentos ultraprocesados /
מאת: Sánchez Perona, Javier
יצא לאור: (2022)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
מאת: Bartholomai, Alfred, ed
יצא לאור: (1991)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
מאת: Medin, Roxana
יצא לאור: (2011)

Ingenieria de los alimentos
מאת: Sharma, Shri K.
יצא לאור: (2003)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
מאת: Fennema, Owen R.
יצא לאור: (1993)

Preparación de alimentos
מאת: Charley, Helen
יצא לאור: (1988)

Conservación de alimentos
מאת: Desrosier, Norman W.
יצא לאור: (1964)

Método práctico para la conservación de los alimentos
מאת: Parra, Gustavo L.
יצא לאור: (2007)

Alimentos Kosher
יצא לאור: (2005)

Química de los Alimentos
מאת: Baltes, Werner
יצא לאור: (2007)

Biotecnología de alimentos
מאת: Lucas Carrillo, Emilio Alfredo
יצא לאור: (2009)

Alimentos congelados procesados y distribución
יצא לאור: (1990)

Tecnología de los alimentos congelados
מאת: Mallet, C.P., ed
יצא לאור: (1994)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
מאת: Rees. J.A.G., ed
יצא לאור: (1994)

Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
יצא לאור: (2010)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
מאת: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
יצא לאור: (2022)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
יצא לאור: (2018)

Alimentos composición y propiedades /
יצא לאור: (2000)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
מאת: Matissek, Reinhard
יצא לאור: (1998)

Alimentos : bromatología /
מאת: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
יצא לאור: (2008)

Tecnología de la congelación de los alimentos
מאת: Gruda, Zbigniew
יצא לאור: (1990)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
מאת: Fornés, David Tomás
יצא לאור: (2022)

Alimentos funcionales

El poder Medicinal de los Alimentos
מאת: Pamplona Roger, Jorge D.
יצא לאור: (2003)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
מאת: Fellows, Peter
יצא לאור: (1994)

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
מאת: García Fajardo, Isabel
יצא לאור: (2008)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
מאת: Cote Daza, Sandra Patricia
יצא לאור: (2020)

Manual de conservación de los alimentos
מאת: Rahman, M. Shafiur

Alimentos funcionales y nutracet͠icos