Deshidratación de alimentos

Deshidratación de alimentos

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Ētahi atu kaituhi:	Vega-Mercado, Humberto
Hōputu:	Tē mōhiotia
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Zaragoza. Acribia. 2000.
Ngā marau:	ALIMENTOS DESHIDRATACION.
Tags:	Tāpirihia he Tūtohu No Tags, Be the first to tag this record!

Ngā tūemi rite

Introducción al secado de alimentos por aire caliente /
I whakaputaina: (2020)

Diseño de un deshidratador de manzanas para la planta de alimentos SuperBoom
mā: Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo
I whakaputaina: (1999)

Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados
mā: Fuselli, S. R, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2004)

Conservación no térmica de alimentos
mā: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
I whakaputaina: (1998)

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
mā: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
I whakaputaina: (1997)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
mā: Ibarz, Albert, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica
mā: Castro, Débora
I whakaputaina: (2005)

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
mā: Castro, Débora, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante
mā: Panadés Ambrosio, Gloria C.
I whakaputaina: (2002)

Química de los Alimentos
mā: Belitz, Hans-Dieter
I whakaputaina: (1988)

Microbiologia de los alimentos
mā: Adams, M. R.
I whakaputaina: (1997)

Los alimentos ultraprocesados /
mā: Sánchez Perona, Javier
I whakaputaina: (2022)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
mā: Bartholomai, Alfred, ed
I whakaputaina: (1991)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
mā: Medin, Roxana
I whakaputaina: (2011)

Ingenieria de los alimentos
mā: Sharma, Shri K.
I whakaputaina: (2003)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
mā: Fennema, Owen R.
I whakaputaina: (1993)

Preparación de alimentos
mā: Charley, Helen
I whakaputaina: (1988)

Conservación de alimentos
mā: Desrosier, Norman W.
I whakaputaina: (1964)

Método práctico para la conservación de los alimentos
mā: Parra, Gustavo L.
I whakaputaina: (2007)

Alimentos Kosher
I whakaputaina: (2005)

Química de los Alimentos
mā: Baltes, Werner
I whakaputaina: (2007)

Biotecnología de alimentos
mā: Lucas Carrillo, Emilio Alfredo
I whakaputaina: (2009)

Alimentos congelados procesados y distribución
I whakaputaina: (1990)

Tecnología de los alimentos congelados
mā: Mallet, C.P., ed
I whakaputaina: (1994)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
mā: Rees. J.A.G., ed
I whakaputaina: (1994)

Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
I whakaputaina: (2010)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
mā: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
I whakaputaina: (2022)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
I whakaputaina: (2018)

Alimentos composición y propiedades /
I whakaputaina: (2000)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
mā: Matissek, Reinhard
I whakaputaina: (1998)

Alimentos : bromatología /
mā: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
I whakaputaina: (2008)

Tecnología de la congelación de los alimentos
mā: Gruda, Zbigniew
I whakaputaina: (1990)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
mā: Fornés, David Tomás
I whakaputaina: (2022)

Alimentos funcionales

El poder Medicinal de los Alimentos
mā: Pamplona Roger, Jorge D.
I whakaputaina: (2003)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
mā: Fellows, Peter
I whakaputaina: (1994)

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
mā: García Fajardo, Isabel
I whakaputaina: (2008)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
mā: Cote Daza, Sandra Patricia
I whakaputaina: (2020)

Manual de conservación de los alimentos
mā: Rahman, M. Shafiur

Alimentos funcionales y nutracet͠icos