Deshidratación de alimentos

Deshidratación de alimentos

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Бусад зохиолчид:	Vega-Mercado, Humberto
Формат:	Үл мэдэгдэх
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Zaragoza. Acribia. 2000.
Нөхцлүүд:	ALIMENTOS DESHIDRATACION.
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Introducción al secado de alimentos por aire caliente /
Хэвлэсэн: (2020)

Diseño de un deshidratador de manzanas para la planta de alimentos SuperBoom
-н: Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo
Хэвлэсэн: (1999)

Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados
-н: Fuselli, S. R, зэрэг
Хэвлэсэн: (2004)

Conservación no térmica de alimentos
-н: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Хэвлэсэн: (1998)

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
-н: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Хэвлэсэн: (1997)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
-н: Ibarz, Albert, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica
-н: Castro, Débora
Хэвлэсэн: (2005)

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
-н: Castro, Débora, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante
-н: Panadés Ambrosio, Gloria C.
Хэвлэсэн: (2002)

Química de los Alimentos
-н: Belitz, Hans-Dieter
Хэвлэсэн: (1988)

Microbiologia de los alimentos
-н: Adams, M. R.
Хэвлэсэн: (1997)

Los alimentos ultraprocesados /
-н: Sánchez Perona, Javier
Хэвлэсэн: (2022)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
-н: Bartholomai, Alfred, ed
Хэвлэсэн: (1991)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
-н: Medin, Roxana
Хэвлэсэн: (2011)

Ingenieria de los alimentos
-н: Sharma, Shri K.
Хэвлэсэн: (2003)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
-н: Fennema, Owen R.
Хэвлэсэн: (1993)

Preparación de alimentos
-н: Charley, Helen
Хэвлэсэн: (1988)

Conservación de alimentos
-н: Desrosier, Norman W.
Хэвлэсэн: (1964)

Método práctico para la conservación de los alimentos
-н: Parra, Gustavo L.
Хэвлэсэн: (2007)

Alimentos Kosher
Хэвлэсэн: (2005)

Química de los Alimentos
-н: Baltes, Werner
Хэвлэсэн: (2007)

Biotecnología de alimentos
-н: Lucas Carrillo, Emilio Alfredo
Хэвлэсэн: (2009)

Alimentos congelados procesados y distribución
Хэвлэсэн: (1990)

Tecnología de los alimentos congelados
-н: Mallet, C.P., ed
Хэвлэсэн: (1994)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
-н: Rees. J.A.G., ed
Хэвлэсэн: (1994)

Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
Хэвлэсэн: (2010)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
-н: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
Хэвлэсэн: (2022)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Хэвлэсэн: (2018)

Alimentos composición y propiedades /
Хэвлэсэн: (2000)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
-н: Matissek, Reinhard
Хэвлэсэн: (1998)

Alimentos : bromatología /
-н: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Хэвлэсэн: (2008)

Tecnología de la congelación de los alimentos
-н: Gruda, Zbigniew
Хэвлэсэн: (1990)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
-н: Fornés, David Tomás
Хэвлэсэн: (2022)

Alimentos funcionales

El poder Medicinal de los Alimentos
-н: Pamplona Roger, Jorge D.
Хэвлэсэн: (2003)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
-н: Fellows, Peter
Хэвлэсэн: (1994)

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
-н: García Fajardo, Isabel
Хэвлэсэн: (2008)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
-н: Cote Daza, Sandra Patricia
Хэвлэсэн: (2020)

Manual de conservación de los alimentos
-н: Rahman, M. Shafiur

Alimentos funcionales y nutracet͠icos