Deshidratación de alimentos

Deshidratación de alimentos

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Andere auteurs:	Vega-Mercado, Humberto
Formaat:	Onbekend
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	Zaragoza. Acribia. 2000.
Onderwerpen:	ALIMENTOS DESHIDRATACION.
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Introducción al secado de alimentos por aire caliente /
Gepubliceerd in: (2020)

Diseño de un deshidratador de manzanas para la planta de alimentos SuperBoom
door: Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo
Gepubliceerd in: (1999)

Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados
door: Fuselli, S. R, et al.
Gepubliceerd in: (2004)

Conservación no térmica de alimentos
door: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Gepubliceerd in: (1998)

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
door: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Gepubliceerd in: (1997)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
door: Ibarz, Albert, et al.
Gepubliceerd in: (2005)

Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica
door: Castro, Débora
Gepubliceerd in: (2005)

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
door: Castro, Débora, et al.
Gepubliceerd in: (2005)

Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante
door: Panadés Ambrosio, Gloria C.
Gepubliceerd in: (2002)

Química de los Alimentos
door: Belitz, Hans-Dieter
Gepubliceerd in: (1988)

Microbiologia de los alimentos
door: Adams, M. R.
Gepubliceerd in: (1997)

Los alimentos ultraprocesados /
door: Sánchez Perona, Javier
Gepubliceerd in: (2022)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
door: Bartholomai, Alfred, ed
Gepubliceerd in: (1991)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
door: Medin, Roxana
Gepubliceerd in: (2011)

Ingenieria de los alimentos
door: Sharma, Shri K.
Gepubliceerd in: (2003)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
door: Fennema, Owen R.
Gepubliceerd in: (1993)

Preparación de alimentos
door: Charley, Helen
Gepubliceerd in: (1988)

Conservación de alimentos
door: Desrosier, Norman W.
Gepubliceerd in: (1964)

Método práctico para la conservación de los alimentos
door: Parra, Gustavo L.
Gepubliceerd in: (2007)

Alimentos Kosher
Gepubliceerd in: (2005)

Química de los Alimentos
door: Baltes, Werner
Gepubliceerd in: (2007)

Biotecnología de alimentos
door: Lucas Carrillo, Emilio Alfredo
Gepubliceerd in: (2009)

Alimentos congelados procesados y distribución
Gepubliceerd in: (1990)

Tecnología de los alimentos congelados
door: Mallet, C.P., ed
Gepubliceerd in: (1994)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
door: Rees. J.A.G., ed
Gepubliceerd in: (1994)

Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
Gepubliceerd in: (2010)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
door: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
Gepubliceerd in: (2022)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Gepubliceerd in: (2018)

Alimentos composición y propiedades /
Gepubliceerd in: (2000)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
door: Matissek, Reinhard
Gepubliceerd in: (1998)

Alimentos : bromatología /
door: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Gepubliceerd in: (2008)

Tecnología de la congelación de los alimentos
door: Gruda, Zbigniew
Gepubliceerd in: (1990)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
door: Fornés, David Tomás
Gepubliceerd in: (2022)

Alimentos funcionales

El poder Medicinal de los Alimentos
door: Pamplona Roger, Jorge D.
Gepubliceerd in: (2003)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
door: Fellows, Peter
Gepubliceerd in: (1994)

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
door: García Fajardo, Isabel
Gepubliceerd in: (2008)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
door: Cote Daza, Sandra Patricia
Gepubliceerd in: (2020)

Manual de conservación de los alimentos
door: Rahman, M. Shafiur

Alimentos funcionales y nutracet͠icos