Deshidratación de alimentos

Deshidratación de alimentos

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Drugi avtorji:	Vega-Mercado, Humberto
Format:	Neznan
Jezik:	španščina
Izdano:	Zaragoza. Acribia. 2000.
Teme:	ALIMENTOS DESHIDRATACION.
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Introducción al secado de alimentos por aire caliente /
Izdano: (2020)

Diseño de un deshidratador de manzanas para la planta de alimentos SuperBoom
od: Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo
Izdano: (1999)

Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados
od: Fuselli, S. R, et al.
Izdano: (2004)

Conservación no térmica de alimentos
od: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Izdano: (1998)

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
od: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Izdano: (1997)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
od: Ibarz, Albert, et al.
Izdano: (2005)

Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica
od: Castro, Débora
Izdano: (2005)

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión
od: Castro, Débora, et al.
Izdano: (2005)

Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante
od: Panadés Ambrosio, Gloria C.
Izdano: (2002)

Química de los Alimentos
od: Belitz, Hans-Dieter
Izdano: (1988)

Microbiologia de los alimentos
od: Adams, M. R.
Izdano: (1997)

Los alimentos ultraprocesados /
od: Sánchez Perona, Javier
Izdano: (2022)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
od: Bartholomai, Alfred, ed
Izdano: (1991)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
od: Medin, Roxana
Izdano: (2011)

Ingenieria de los alimentos
od: Sharma, Shri K.
Izdano: (2003)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
od: Fennema, Owen R.
Izdano: (1993)

Preparación de alimentos
od: Charley, Helen
Izdano: (1988)

Conservación de alimentos
od: Desrosier, Norman W.
Izdano: (1964)

Método práctico para la conservación de los alimentos
od: Parra, Gustavo L.
Izdano: (2007)

Alimentos Kosher
Izdano: (2005)

Química de los Alimentos
od: Baltes, Werner
Izdano: (2007)

Biotecnología de alimentos
od: Lucas Carrillo, Emilio Alfredo
Izdano: (2009)

Alimentos congelados procesados y distribución
Izdano: (1990)

Tecnología de los alimentos congelados
od: Mallet, C.P., ed
Izdano: (1994)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
od: Rees. J.A.G., ed
Izdano: (1994)

Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
Izdano: (2010)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
od: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
Izdano: (2022)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Izdano: (2018)

Alimentos composición y propiedades /
Izdano: (2000)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
od: Matissek, Reinhard
Izdano: (1998)

Alimentos : bromatología /
od: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa
Izdano: (2008)

Tecnología de la congelación de los alimentos
od: Gruda, Zbigniew
Izdano: (1990)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
od: Fornés, David Tomás
Izdano: (2022)

Alimentos funcionales

El poder Medicinal de los Alimentos
od: Pamplona Roger, Jorge D.
Izdano: (2003)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
od: Fellows, Peter
Izdano: (1994)

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
od: García Fajardo, Isabel
Izdano: (2008)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
od: Cote Daza, Sandra Patricia
Izdano: (2020)

Manual de conservación de los alimentos
od: Rahman, M. Shafiur

Alimentos funcionales y nutracet͠icos