Biotecnología de la fermentación, principios, procesos y productos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ward, Owen P.
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza. Acribia. c1991.
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Descripción
Descripción Física:274 p. 23 cm.
Bibliografía:Bibl.; índice.
ISBN:842000764