Biotecnología de la fermentación, principios, procesos y productos
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza.
Acribia.
c1991.
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| Descrizione fisica: | 274 p. 23 cm. |
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| Bibliografia: | Bibl.; índice. |
| ISBN: | 842000764 |