Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
[1999]
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| Descrizione fisica: | XI, 333 páginas 24 cm tablas, figuras, diagramas, gráficos, ilustraciones en blanco y negro |
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| Bibliografia: | índice, índice alfabético |
| ISBN: | 84-200-0880-X |