Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Lawson, Harry (autor)
Outros autores: Carballo García, Francisco Javier (traductor)
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. [1999]
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas

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