Ciencia y tecnología de la panificación
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza.
Acribia.
1991.
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| Assuntos: | |
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| Descrição Física: | 485 p. 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Indice. |
| ISBN: | 8420007188 |