Ciencia y tecnología de la panificación
Tallennettuna:
| Päätekijä: | Quaglia, Giovanni |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
Zaragoza.
Acribia.
1991.
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Samankaltaisia teoksia
-
Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial)
Tekijä: Dueñas Gallegos, Claudia
Julkaistu: (2000) -
Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación
Tekijä: Galvagno, M. A., et al.
Julkaistu: (2004) -
Tratado teórico práctico de la fabricación de pan
Tekijä: Miracle Arrufat, Ernesto
Julkaistu: (1911) - Effects of different ovens and enzymes on quality parameters of bread
-
Nuestra América
Tekijä: Martí, José, 1853-1895
Julkaistu: (2011)