Ciencia y tecnología de la panificación

Նմանատիպ նյութեր

• Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial)
  ‌: Dueñas Gallegos, Claudia
  Հրապարակվել է: (2000)
• Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación
  ‌: Galvagno, M. A., և այլն
  Հրապարակվել է: (2004)
• Tratado teórico práctico de la fabricación de pan
  ‌: Miracle Arrufat, Ernesto
  Հրապարակվել է: (1911)
• Effects of different ovens and enzymes on quality parameters of bread
• Nuestra América
  ‌: Martí, José, 1853-1895
  Հրապարակվել է: (2011)