Lee, B. H. (1996). Fundamentos de biotecnología de los alimentos. Acribia.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingLee, Byong H. Fundamentos De Biotecnología De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1996.
MLA (9e ed.) BronvermeldingLee, Byong H. Fundamentos De Biotecnología De Los Alimentos. Acribia, 1996.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.