Fundamentos de biotecnología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lee, Byong H.
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza. Acribia. c1996.
Materias:	BIOTECNOLOGIA. ALIMENTOS - BIOTECNOLOGIA.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas