APA (7th ed.) Citation

Barbosa Cánovas, G. V., Ma., L., & Barletta, B. (1997). Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Barbosa Cánovas, Gustavo V., Li Ma., and Blas Barletta. Manual De Laboratorio De Ingeniería De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1997.

MLA (9th ed.) Citation

Barbosa Cánovas, Gustavo V., et al. Manual De Laboratorio De Ingeniería De Alimentos. Acribia, 1997.