Cita APA (7a ed.)

Barbosa Cánovas, G. V., Ma., L., & Barletta, B. (1997). Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Barbosa Cánovas, Gustavo V., Li Ma., y Blas Barletta. Manual De Laboratorio De Ingeniería De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1997.

Cita MLA (9a ed.)

Barbosa Cánovas, Gustavo V., et al. Manual De Laboratorio De Ingeniería De Alimentos. Acribia, 1997.