Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria

Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria

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Bibliographic Details
Main Author: Ibarz Ribas, Alberto y...(et al)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza. Acribia. 2000.
Subjects:
INDUSTRIA ALIMENTARIA.
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Description
Physical Description:283 p. 23 cm.
Bibliography:Indice.
ISBN:8420009032

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