Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | 西班牙语 |
| 出版: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
[1991]
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| 实物描述: | XVIII, 516 páginas 24 cm figuras, tablas, diagramas, gráficos, fotos e ilustraciones en blanco y negro |
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| 参考书目: | índice, apéndices, índice alfabético |
| ISBN: | 84-200-0699-8 |