Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Robinson, David S. (autor)
Ētahi atu kaituhi:	Calvo Rebollar, Miguel (traductor), Sevillano Calvo, Emilia (traductor)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. [1991]
Ngā marau:	ALIMENTOS > ANALISIS
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Ngā tūemi rite

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
mā: Fornés, David Tomás
I whakaputaina: (2022)

Análisis moderno de los alimentos
mā: Hart, F. Leslie
I whakaputaina: (1991)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
mā: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
I whakaputaina: (2022)

Química de los Alimentos
mā: Baltes, Werner
I whakaputaina: (2007)

Métodos modernos de análisis de alimentos
mā: Maier, Hans Gerhard
I whakaputaina: (1990)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
mā: Matissek, Reinhard
I whakaputaina: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
mā: Lück, Erich
I whakaputaina: (1995)

Análisis microbiológico de alimentos
mā: Puigdomenech, Germán L.
I whakaputaina: (2009)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
I whakaputaina: (1999)

Análisis instrumental de los alimentos /
mā: Zumbado Fernández, Héctor
I whakaputaina: (2021)

Valor Nutritivo de los Alimentos
mā: Fisher B., Patty
I whakaputaina: (1989)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
mā: Zumbado Fernández, Héctor
I whakaputaina: (2002)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
mā: Cheftel, Jean Claude
I whakaputaina: (1992)

Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
mā: Coultate, T. P.
I whakaputaina: (1996)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
mā: Pearson, D.
I whakaputaina: (1993)

Libro de texto : Química de los alimentos /
mā: García Silvera, Edgar Edurman
I whakaputaina: (2024)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
mā: Kirk, Ronald S.
I whakaputaina: (2008)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
mā: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
I whakaputaina: (2017)

Manual de laboratorio de ciencia de alimentos
mā: Ott, Dana
I whakaputaina: (1992)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
mā: Chino Apaza, Claudia Clara
I whakaputaina: (2011)

Iniciación al análisis químico en alimentos : manual de laboratorio /
mā: Tortajada Genaro, Luis Antonio
I whakaputaina: (2024)

Análisis químico de los alimentos /
mā: Zumbado Fernández, Héctor
I whakaputaina: (2022)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
mā: Carpenter, Roland P.
I whakaputaina: (2000)

Manual de conservación de los alimentos
mā: Rahman, M. Shafiur

Manual de Prácticas de Bromatología
mā: Mora López, María Luisa de la
I whakaputaina: (2014)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
mā: Díaz Neira, Luis Samuel
I whakaputaina: (2010)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
I whakaputaina: (1988)

Chemical and biological hazarfs in food
mā: Ayres, J. C., ed
I whakaputaina: (1969)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
I whakaputaina: (2004)

Elementos de bromatología
mā: Vollmer, Günter...[et al]
I whakaputaina: (1999)

Ciencia y tecnología de alimentos.
I whakaputaina: (2015)

Tecnología de extrusión en alimentos
mā: Torres, Olaf Justo, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2006)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
mā: Menéndez Castillo, T., me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
mā: Price, James F., ed
I whakaputaina: (1994)

Química de los Alimentos
mā: Belitz, Hans-Dieter
I whakaputaina: (1988)

Microbiologia de los alimentos
mā: Adams, M. R.
I whakaputaina: (1997)

Gestión de calidad agroalimentaria
mā: Rivera Vilas, Luis Miguel
I whakaputaina: (1994)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
mā: Meza, Alma Rosa del Ángel
I whakaputaina: (2013)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
mā: Allaert Vandevenne, Corrie, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2002)

HACCP : enfoque práctico
mā: Mortimore, Sara
I whakaputaina: (1996)