Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Varnam, Alan H. (autor)
Outros autores: Sutherland, Jane P. (coautor)
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Zaragoza, España Editorial Acribia 1995
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas

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