Efecto de la extraccción ácida de sustancias sobre la concentración protéica de lupino (Lupinus albus cv multolupa) aplicando la meetodología superficie respuesta

Míreanna comhchosúla

• Extracción de sustancias orgánicas del lupino (lupinus spp), por fluidos supercríticos
  de réir: Chávez González, Andrea
  Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
• Estudio del efecto producido por la extracción alcohólica de sustancias sobre la concentración proteica de lupino, utilizando la metodología Taguchi
  de réir: Pizarro Sevilla, Cecilia Maribel
  Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
• Efecto de la aplicación de un pretratamiento enzimático en un proceso convencional de extracción de aceite en lupino (lupinus albus var rumbo)
  de réir: Bustos Zúñiga, Patricio Enrique
  Foilsithe / Cruthaithe: (2005)
• Elaboración de una bebida nutritiva a base de harina de lupino dulce
  de réir: Muñoz Baeza, Marta Ofelia
  Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
• Formulación y elaboración de mayonesa a partir cde concentrado protéico de lupino
  de réir: Lemui Muñoz, Viviana Alejandra
  Foilsithe / Cruthaithe: (2003)