Efecto de la aplicación de un pretratamiento enzimático en un proceso convencional de extracción de aceite en lupino (lupinus albus var rumbo)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bustos Zúñiga, Patricio Enrique
Autor Corporativo: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Otros Autores: Jarpa Parra, Marcela Andrea (Profesor Guía.)
Formato: Tesis Libro
Publicado: Chillán, Chile. 2005.
Materias:
Acceso en línea:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Descripción
Notas:CD-ROM contiene la Tesis en formato digital.
Descripción Física:59 pág. figuras, tablas 1 CD-ROM.
Bibliografía:Bibliografía: h. 50-53
Anexos: h. 54-59