Efecto de la aplicación de un pretratamiento enzimático en un proceso convencional de extracción de aceite en lupino (lupinus albus var rumbo)

Efecto de la aplicación de un pretratamiento enzimático en un proceso convencional de extracción de aceite en lupino (lupinus albus var rumbo)

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Bustos Zúñiga, Patricio Enrique
Autor corporatiu:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Altres autors:	Jarpa Parra, Marcela Andrea (Profesor Guía.)
Format:	Thesis Llibre
Publicat:	Chillán, Chile. 2005.
Matèries:	ACEITE DE LUPINO. > EXTRACCION.
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