Efecto de la aplicación de un pretratamiento enzimático en un proceso convencional de extracción de aceite en lupino (lupinus albus var rumbo)

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Bustos Zúñiga, Patricio Enrique
Autor Corporativo: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Outros autores: Jarpa Parra, Marcela Andrea (Profesor Guía.)
Formato: Thesis Libro
Publicado: Chillán, Chile. 2005.
Subjects:
Acceso en liña:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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