Desarrollo de linea de proceso para la elaboración de un coctail de hortlizas en salmuera

Desarrollo de linea de proceso para la elaboración de un coctail de hortlizas en salmuera

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Escobar Jiménez, Marilen Alejandra
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2002.
Matèries:	HORTALIZAS - AGROINDUSTRIA.
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