Desarrollo de linea de proceso para la elaboración de un coctail de hortlizas en salmuera

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Escobar Jiménez, Marilen Alejandra
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2002.
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Número de Clasificación: Sem. T.N.S.A. / Es 74 2002 UNACH Impreso.
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