Elaboración de Brownins a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

Elaboración de Brownins a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Colipan Jara, Víctor Hugo
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2001.
Gaiak:	TRIGO - AGROINDUSTRIA. HARINA DE LUPINO - AGROINDUSTRIA.
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino
nork: Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Argitaratua: (2003)

Elaboración de galletas a base de harina de lupino
nork: Muñoz Navarro, Solange Mylena
Argitaratua: (2003)

Elaboración de una bebida nutritiva a base de harina de lupino dulce
nork: Muñoz Baeza, Marta Ofelia
Argitaratua: (2003)

Formulación y elaboración de mayonesa a partir cde concentrado protéico de lupino
nork: Lemui Muñoz, Viviana Alejandra
Argitaratua: (2003)

Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)

Formulación y elaboración de un cereal a base de preparado proteico de lupino
nork: Muñoz Burgos, Hilcia Andrea

Desarrollo de un producto de panadera̕ con harina de quinua

Efecto de la inclusin̤ de harina de quinua (chenopodium quinoa Willd) en la elaboracin̤ de galletas

Características panaderas de harinas de trigo de invierno y primavera, sometidos a distintos procesos de molienda
nork: Valdera Medina, Carlos Eugenio
Argitaratua: (1997)

Evaluacin̤ nutricional de galletas enriquecidas con diferentes niveles de harina de pescado

Efecto de la extraccción ácida de sustancias sobre la concentración protéica de lupino (Lupinus albus cv multolupa) aplicando la meetodología superficie respuesta
nork: Albán Pasquel, Christian Santiago
Argitaratua: (2002)

Extracción de sustancias orgánicas del lupino (lupinus spp), por fluidos supercríticos
nork: Chávez González, Andrea
Argitaratua: (2003)

Harina de los subproductos de Bactris gasipaes HBK y su uso en panificacin̤

Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial
nork: Moreno Muñoz, Verónica Janeth
Argitaratua: (1999)

Estudio del efecto producido por la extracción alcohólica de sustancias sobre la concentración proteica de lupino, utilizando la metodología Taguchi
nork: Pizarro Sevilla, Cecilia Maribel
Argitaratua: (2003)

Microestructura y propiedades funcionales de harinas de quinua (chenopodium quinoa W.) y chachafruto (erythrina edulis) , potenciales extrusores cr̀nicos

El maíz y su transformación en harina
nork: Acuña Verrugio, Sebastián
Argitaratua: (2009)

Soluciones prc̀ticas , mezclas y harinas preparadas

Efecto de la aplicación de un pretratamiento enzimático en un proceso convencional de extracción de aceite en lupino (lupinus albus var rumbo)
nork: Bustos Zúñiga, Patricio Enrique
Argitaratua: (2005)

Elaboración de un procedimiento operacional estándar de sanitización para una empresa Hortofrutícola de la VIII región
nork: Sánchez Moitinho, Lilian
Argitaratua: (2003)

El Trigo
nork: Garza G., Ana G.
Argitaratua: (2009)

Reconocimientos de los pulgones del trigo

La calidad en los trigos

Desarrollo de linea de proceso para la elaboración de un coctail de hortlizas en salmuera
nork: Escobar Jiménez, Marilen Alejandra
Argitaratua: (2002)

Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial
nork: Andrade D., Rommel Mauricio
Argitaratua: (2002)

Enfermedades del trigo y otros cereales
nork: Hacke E., Ernesto
Argitaratua: (2009)

Diseño de una línea para la elaboración de pasta de palta
nork: Rodríguez Dueñas, Juan Felipe
Argitaratua: (2004)

Cultivo de trigo en los suelos trumaos de la precordillera

Evaluacin̤ de la calidad tecnolg̤ica, nutricional y sensorial de productos de panadera̕ por sustitucin̤ de harina de trigo por harina integral de arroz

Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /
Argitaratua: (2002)

El trigo en Chile ; Cultura, ciencia y tecnología
nork: Mellado Z., Mario
Argitaratua: (2007)

Diseño de un sistema de gestion ambiental basado en producción limpia para la línea de elaboración de harina y aceite de pescado
nork: Lagos Rojas, Waldemar Alejandro
Argitaratua: (2005)

Respuesta de ocho variedades de Trigo (Triticum spp.) Al Herbicida Flucarbazone-Sódico.
nork: Lagos Saldías, Andy Eduardo
Argitaratua: (2006)

Variabilidad genética de Rapd en trigo y bandas asociadas a resistencia A Puccinia striiformis f sp tritici West
nork: Pulgar Zapata, Magaly

Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)

Análisis de la incidencia de Tilletia caries (DC) tul En el rendimiento de trigo (Triticum aestivum l ) basándose en la competencia entre plantas
nork: Medel Pino, Wladimir
Argitaratua: (1997)

Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial
nork: Paredes, Lourdes
Argitaratua: (2004)

6th International Lupin Conference : proceedings: Temuco, Pucón, Chile, Nov 25-30, 1990
Argitaratua: (1991)

Efecto de la densidad poblacional y dosis de nitrógeno sobre la calidad molinera y panadera de las cvs de trigo lancero y único sembrados en invierno
nork: Muñoz Cerda, Alicia Lorena
Argitaratua: (1997)

Diseño y evaluación de un sistema de IQF piloto para alimentos particulados
nork: Ramírez Sepúlveda, Nelsón Fernando
Argitaratua: (1998)