Elaboración de Brownins a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Colipan Jara, Víctor Hugo
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2001.
Materias:	TRIGO - AGROINDUSTRIA. HARINA DE LUPINO - AGROINDUSTRIA.
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca

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Número de Clasificación:	Sem. T.N.S.A. / C 696 2001 UNACH Impreso.
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