Elaboración de galletas a base de harina de lupino

Elaboración de galletas a base de harina de lupino

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Muñoz Navarro, Solange Mylena
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2003.
Fáttát:	LUPINO - GALLETAS - ELABORACION.
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Formulación y elaboración de un cereal a base de preparado proteico de lupino
Dahkki: Muñoz Burgos, Hilcia Andrea

Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino
Dahkki: Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Almmustuhtton: (2003)

Formulación y elaboración de mayonesa a partir cde concentrado protéico de lupino
Dahkki: Lemui Muñoz, Viviana Alejandra
Almmustuhtton: (2003)

Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial
Dahkki: Moreno Muñoz, Verónica Janeth
Almmustuhtton: (1999)

Elaboración de una bebida nutritiva a base de harina de lupino dulce
Dahkki: Muñoz Baeza, Marta Ofelia
Almmustuhtton: (2003)

Elaboración de Brownins a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino
Dahkki: Colipan Jara, Víctor Hugo
Almmustuhtton: (2001)

Elaboración de galletas enriquecidas con fibra alimentaria de piña y linaza molida
Dahkki: Santos Zavaleta Vigo, José de los
Almmustuhtton: (2012)

Efecto de la extraccción ácida de sustancias sobre la concentración protéica de lupino (Lupinus albus cv multolupa) aplicando la meetodología superficie respuesta
Dahkki: Albán Pasquel, Christian Santiago
Almmustuhtton: (2002)

Evaluacin̤ nutricional de galletas enriquecidas con diferentes niveles de harina de pescado

Extracción de sustancias orgánicas del lupino (lupinus spp), por fluidos supercríticos
Dahkki: Chávez González, Andrea
Almmustuhtton: (2003)

Estudio del efecto producido por la extracción alcohólica de sustancias sobre la concentración proteica de lupino, utilizando la metodología Taguchi
Dahkki: Pizarro Sevilla, Cecilia Maribel
Almmustuhtton: (2003)

Efecto de la aplicación de un pretratamiento enzimático en un proceso convencional de extracción de aceite en lupino (lupinus albus var rumbo)
Dahkki: Bustos Zúñiga, Patricio Enrique
Almmustuhtton: (2005)

Elaboración artesanal de mantequilla, yogourt y queso
Dahkki: Schmidt, Karl Riedich
Almmustuhtton: (1988)

Elaboración artesanal de quesos de oveja
Dahkki: Badía Gutiérrez, Ramón
Almmustuhtton: (1991)

Elaboración de proyectos sociales : Casos prácticos
Dahkki: Pérez Serrano, Gloria
Almmustuhtton: (2015)

6th International Lupin Conference : proceedings: Temuco, Pucón, Chile, Nov 25-30, 1990
Almmustuhtton: (1991)

Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Dahkki: San Martin Valenzuela, Patricio
Almmustuhtton: (1997)

Formulación, desarrollo y control de calidad de una mezcla protéica a base de Lupino utilizando tecnología de cocción-Extrusión(una contribución al estudio de Prefactibilidad)
Dahkki: Catricheo Riveros, Ricardo
Almmustuhtton: (1983)

Evaluación técnico económico del proceso de elaboración de yogurt de soya, sabor frutilla
Dahkki: Araya S., Edgar
Almmustuhtton: (2002)

Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
Dahkki: Ponce Pérez, Marcelo Ignacio
Almmustuhtton: (2002)

Condiciones físicas y operacionales en la elaboración de quesillo artesanal en predios de pequeños agricultores de comunas de la provincia del Ñuble, VIII región
Dahkki: Freire Mancilla, Roberto William
Almmustuhtton: (1997)

Programa de aseguramiento de la calidad, basado en los principios del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP), para la elaboración de cerezas marreschino
Dahkki: Navarrete Araneda, Olga Fabiola
Almmustuhtton: (2000)

Elaboración de hojas de estilo : UF1303 /
Dahkki: Coronado García, Beatriz
Almmustuhtton: (2024)

Elaboración de plantillas y formularios : UF1304 /
Dahkki: Coronado García, Beatriz
Almmustuhtton: (2024)

Diseño de un sistema de gestion ambiental basado en producción limpia para la línea de elaboración de harina y aceite de pescado
Dahkki: Lagos Rojas, Waldemar Alejandro
Almmustuhtton: (2005)

Elaboración, Gestión y Evaluación de Proyectos Sociales : Intervención social y programación
Almmustuhtton: (2020)

Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial
Dahkki: Paredes, Lourdes
Almmustuhtton: (2004)

Efecto de la inclusin̤ de harina de quinua (chenopodium quinoa Willd) en la elaboracin̤ de galletas

Como elaborar y asesorar una investigación de tesis
Dahkki: Muñoz Razo, Carlos
Almmustuhtton: (2009)

Manual de vinificación guía práctica para la elaboración de vinos /
Dahkki: Pszczólkowski, Philippo
Almmustuhtton: (2011)

Evaluación de Proyecto de una Planta de Elaboración de Tofu de Soya, en la Comuna de Chillán, Provincia de Ñuble, Región del Bío Bío..
Dahkki: Fischer Villanueva, Gonzalo Ignacio
Almmustuhtton: (2013)

Diseǫ de una planta procesadora de galletas de soya

Cata de cervezas /
Almmustuhtton: (2016)

Elaboración de material de apoyo para la enseñanza de la geografía en el segundo ciclo de la Educación Básica.
Almmustuhtton: (1991)

Public Policy
Dahkki: Wilson, Carter A.
Almmustuhtton: (2006)

Aprenda a elaborar embutidos y fiambres caseros : Técnicas, recetas y secretos /
Dahkki: Gianca, David
Almmustuhtton: (2008)

Servicio de vinos. HOTR0608 /
Dahkki: Gallurt Pardini, José María
Almmustuhtton: (2021)

Servicio de vinos. HOTR0409 /
Dahkki: Gallurt Pardini, José María
Almmustuhtton: (2021)

Servicio de vinos. HOTR0508 /
Dahkki: Gallurt Pardini, José María
Almmustuhtton: (2021)

Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas
Dahkki: Hernández Luna, Luis Miguel
Almmustuhtton: (2004)