Formulación y elaboración de un cereal a base de preparado proteico de lupino

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Muñoz Burgos, Hilcia Andrea
Formato: Libro
Publicado: bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
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Número de Clasificación: Sem. T.N.S.A. / M 967f 2003 Impreso.
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