Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| descrición da copia: | Tesis. |
|---|---|
| Descrición Física: | viii, 65 p. 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibl., índice. |