Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Opis predmeta: | Tesis. |
|---|---|
| Opis fizičkog objekta: | viii, 65 p. 28 cm. |
| Bibliografija: | Bibl., índice. |