Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Opis knjige/članka: | Tesis. |
|---|---|
| Fizični opis: | viii, 65 p. 28 cm. |
| Bibliografija: | Bibl., índice. |