Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Diğer Bilgileri: | Tesis. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | viii, 65 p. 28 cm. |
| Bibliyografya: | Bibl., índice. |