Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | Ponce Pérez, Marcelo Ignacio |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
Diseño de una linea de elaboración de vienesas a base de proteínas vegetales
حسب: Tello Ríos, Viviana
منشور في: (2002) -
Las proteínas composición química /
حسب: Terfloth, Anita
منشور في: (2009) -
Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
حسب: San Martin Valenzuela, Patricio
منشور في: (1997) -
Proteínas G función y propiedades bioquímicas /
حسب: Hernández Vásquez, María del Carmen
منشور في: (2009) -
Las proteínas dúctiles /
حسب: Yruela Guerrero, Inmaculada
منشور في: (2016)