Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal

Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Ponce Pérez, Marcelo Ignacio
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2002.
Fáttát:	PROTEINA VEGETAL - ELABORACION.
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Diseño de una linea de elaboración de vienesas a base de proteínas vegetales
Dahkki: Tello Ríos, Viviana
Almmustuhtton: (2002)

Las proteínas composición química /
Dahkki: Terfloth, Anita
Almmustuhtton: (2009)

Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Dahkki: San Martin Valenzuela, Patricio
Almmustuhtton: (1997)

Proteínas G función y propiedades bioquímicas /
Dahkki: Hernández Vásquez, María del Carmen
Almmustuhtton: (2009)

Las proteínas dúctiles /
Dahkki: Yruela Guerrero, Inmaculada
Almmustuhtton: (2016)

Proteínas Alimentarias : Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas
Dahkki: Cheftel, Jean-Claude
Almmustuhtton: (1989)

Proteínas y vitaminas proceso de fermentación /
Dahkki: Sánchez, Miguel Angel
Almmustuhtton: (2009)

Síntesis de proteínas
Dahkki: Becco, Guillermo
Almmustuhtton: (2009)

Proteínas para Vegetarianos
Dahkki: Null, Gary
Almmustuhtton: (1986)

Biosíntesis de Proteínas : Traducción genética
Dahkki: Chapeville, François
Almmustuhtton: (1976)

Aminoácidos y proteínas
Dahkki: Hernández, Alfonso
Almmustuhtton: (2009)

Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial
Dahkki: Moreno Muñoz, Verónica Janeth
Almmustuhtton: (1999)

Elaboración artesanal de mantequilla, yogourt y queso
Dahkki: Schmidt, Karl Riedich
Almmustuhtton: (1988)

¿Querés saber qué son las Proteínas? /
Dahkki: Bombara, Paula
Almmustuhtton: (2008)

Las proteínas de los alimentos /
Dahkki: López Fandiño, Rosina
Almmustuhtton: (2014)

Las proteínas dúctiles /
Dahkki: Yruela Guerrero, Inmaculada
Almmustuhtton: (2016)

Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial
Dahkki: Paredes, Lourdes
Almmustuhtton: (2004)

Caracterización funcional de la proteína RhoGEF3 : un posible intercambiador de nucleótidos de RhoGTPasas /
Dahkki: Zúñiga Prado, Alejandro Antonio
Almmustuhtton: (2010)

Proteína animal un desafío en producción animal tradicional /
Dahkki: Díaz, Ramón
Almmustuhtton: (2009)

Relación entre injuria cardíaca y niveles de proteína C reactiva
Dahkki: Breijo Márquez, Francisco Ramón
Almmustuhtton: (2009)

Las proteínas de los alimentos /
Dahkki: López Fandiño, Rosina
Almmustuhtton: (2014)

Elaboración artesanal de quesos de oveja
Dahkki: Badía Gutiérrez, Ramón
Almmustuhtton: (1991)

Desarrollo de una bebida refrescante en polvo fortificada con proteínas
Almmustuhtton: (2010)

Moléculas biológicas las proteínas /
Dahkki: Ibáñez, María Gabriela
Almmustuhtton: (2009)

Formulación y elaboración de mayonesa a partir cde concentrado protéico de lupino
Dahkki: Lemui Muñoz, Viviana Alejandra
Almmustuhtton: (2003)

Elaboración de proyectos sociales : Casos prácticos
Dahkki: Pérez Serrano, Gloria
Almmustuhtton: (2015)

La proteína supresora de tumores Retinoblastoma caracterización de su dominio AB y mecanismo de interacción con la oncoproteína E7 del papilomavirus humano = The Retinoblastoma tumor suppressor protein: caracterization of its AB domain and mechanism of interaction with the human papillomavirus E7 oncoprotein /
Dahkki: Chemes, Lucía Beatriz
Almmustuhtton: (2010)

Formulación y elaboración de un cereal a base de preparado proteico de lupino
Dahkki: Muñoz Burgos, Hilcia Andrea

Clonamiento, expresión y caracterización de las subsiformas de la proteínaquinasa CK1a de pez cebra (Danio rerio)
Dahkki: Burzio Menendez, Verónica
Almmustuhtton: (2002)

Elaboración de galletas a base de harina de lupino
Dahkki: Muñoz Navarro, Solange Mylena
Almmustuhtton: (2003)

Estructura de proteinas
Almmustuhtton: (2003)

Condiciones físicas y operacionales en la elaboración de quesillo artesanal en predios de pequeños agricultores de comunas de la provincia del Ñuble, VIII región
Dahkki: Freire Mancilla, Roberto William
Almmustuhtton: (1997)

Evaluación técnico económico del proceso de elaboración de yogurt de soya, sabor frutilla
Dahkki: Araya S., Edgar
Almmustuhtton: (2002)

Metal Ions in Biology : Volume 3: Copper proteins
Almmustuhtton: (1981)

Elaboración de plantillas y formularios : UF1304 /
Dahkki: Coronado García, Beatriz
Almmustuhtton: (2024)

Elaboración, Gestión y Evaluación de Proyectos Sociales : Intervención social y programación
Almmustuhtton: (2020)

Programa de aseguramiento de la calidad, basado en los principios del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP), para la elaboración de cerezas marreschino
Dahkki: Navarrete Araneda, Olga Fabiola
Almmustuhtton: (2000)

Estado nutricional y concentración de proteínas sericas en una población de niños (6-12 años) de Chacopata, Estado Sucre, Venezuela (Diciembre-Enero, 1997)
Dahkki: Vásquez, Solange, et al.
Almmustuhtton: (2004)

Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino
Dahkki: Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Almmustuhtton: (2003)

Fisiología vegetal
Dahkki: Devlin, Robert M.
Almmustuhtton: (1982)