Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
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| Subjects: | |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Número de Clasificación: |
Sem. T.N.S.A. / P 974e 2002 UNACH Impreso. |
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| Copia Unknown | Dispoñible Facer reserva |