Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
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| Teme: | |
| Oznake: |
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Signatura: |
Sem. T.N.S.A. / P 974e 2002 UNACH Impreso. |
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