Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | 西班牙语 |
| 出版: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| 索引号: |
Sem. T.N.S.A. / P 974e 2002 UNACH Impreso. |
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