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Lemui Muñoz, V. A. (2003). Formulación y elaboración de mayonesa a partir cde concentrado protéico de lupino. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.

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Lemui Muñoz, Viviana Alejandra. Formulación Y Elaboración De Mayonesa a Partir Cde Concentrado Protéico De Lupino. bic: UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería, 2003.

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Lemui Muñoz, Viviana Alejandra. Formulación Y Elaboración De Mayonesa a Partir Cde Concentrado Protéico De Lupino. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería, 2003.